客人からの質問である・・・


『ブログ見たけど夢とか目標とかないかね～？』



だとや・・・



まずは・・・“見～～なや。”

それと・・・〝はぃ・・・ございません。”





『じゃ～なんで店やり続けられる・・・？』



だとや・・・


答えは簡単である・・・




満足したことがないからである。





もっと・・・おもしろい店に・・・

もっと・・・おもしろいＧＯＯＤＳを・・・

もっと・・・おもしろい見せかたを・・・

もっと・・・CHIANG MAIらしく・・・

もっと・・・ワシらしく・・・



もっと・・・ワシが楽しめる店に・・・



ワシ自身が楽しめる店じゃないと・・・客人が楽しめる訳がない・・・

そんで客人が喜んでくれれば言うことなしである。



つまり・・・ワシには　もっと　が重要なのである。




時代が変われば・・・求められるＧＯＯＤＳも変わる・・・

求められるＧＯＯＤＳが変われば・・・見せ方も変わる・・・


ただ・・・らしさはそのまま変わらずが大前提である。




店をやめるまで満足できる店にするたの勉強なのである・・・


夢とか目標とかとはちょっと違うのである。







満足したいけど・・・したことなんかない・・・


満足する店になることは・・・一生ないのかもな？








つ～ことは一生するってことか・・・？










できるか・・・？


つ～か・・・これしかできん。